E’ uno dei pochi vini che reggono l’abbinamento con il cioccolato. (671) Grazie alla protezione della catena montuosa dei Lessini a Nord, alla vicinanza del lago di Garda e all'esposizione a sud dei terreni collinari e di fondovalle, il clima in cui cresce la vigna di "Amarone della Valpolicella" è complessivamente mite e non troppo piovoso avvicinandosi soprattutto nella bassa collina e nel fondovalle a quello "Mediterraneo". Steckbrief . Il successo di "Amarone della Valpolicella" ha attraversato indenne i secoli, arrivando fino ad oggi come testimoniato dall'attenzione che continuano a tributargli giornalisti ed esperti di vino, che ne riconoscono la peculiarità inserendolo nelle più importanti guide enologiche come Buoni Vini d'Italia Touring Club, Vini d'Italia Gambero Rosso, Veronelli, Luca Maroni, Espresso, Enogea, Wine Enthusiast.[1]. L'Amarone della Valpolicella deve invecchiare almeno due anni, a partire dal primo gennaio successivo alla vendemmia: data anche questa indicativa, perchè sempre decisa in funzione delle operazioni di cui sopra. Für Villa Borghetti Amarone della Valpolicella Classico … These, though, are the minimum ageing stipulations: many producers will keep the wine longer, and several of the wines we tasted had not yet been released and were to be released over the coming months. 96: Cajo' Amarone Della Valpolicella 2014. Per parlare di Amarone bisogna partire dal suo antenato, il Recioto. L’Amarone è un vino che si può sorseggiare anche in un dopocena, al posto di un distillato o di un liquore, non ha strettamente bisogno di essere abbinato al cibo e questa è una delle ragioni del suo successo in paesi dove il consumo del vino è spesso fuori pasto (Nord America, Oriente). Per i nuovi impianti e i reimpianti la densità non può essere inferiore a 3.300 ceppi/ha. Dalmatiner Rotwein Lieblich 0,75 l. EUR 5,20. Versand (de): 13,76 € Marktplatz. In Valpolicella il vino è una tradizione e l'Amarone è sicuramente il più famoso vino rosso veronese e veneto. Informativa Cookie completa - Privacy - Lic. R.E.A. Lunga, talvolta lunghissima è la persistenza gusto-olfattiva. L’Amarone della Valpolicella DOP comprende la sola tipologia di vino Rosso. Ralf Köth Palio - Papaya mit Chili Secco 0,75l. Su Itinerarinelgusto.it trovi i nomi e gli indirizzi dei produttori di Amarone della Valpolicella, un motore di ricerca per prodotti e aziende, una mappa interattiva per localizzare facilmente i luoghi di produzione. Dal sapore pieno e caldo, al naso presenta sentori di confettura di amarena, lamponi e frutta matura. Una significativa testimonianza è giunta ad avvalorare la tesi secondo cui le prime bottiglie siano state prodotte verso la fine degli anni Trenta ad opera della Cantina Sociale Valpolicella Negrar, di cui Domìni Veneti è “brand fig Price (ex-tax) $114 / 750ml. Un nuovo modo di assaporare i valori di sempre. 15 Jan 2021 Top Sauternes & Barsac 2018 wines: Re-tasted in the bottle. Amarone della Valpolicella Classico. Questa pagina è stata modificata per l'ultima volta il 28 dic 2020 alle 02:30. Mai come in questo caso, possiamo dire che l'allievo ha superato il maestro! CONSORZIO PER LA TUTELA DEI VINI VALPOLICELLA. USt. Il disciplinare di produzione vigente ha raccolto le sollecitazioni dei tecnici modificando l'uvaggio precedente che era prevalentemente di uve Corvina (40-70%), Rondinella (20-40%), e Molinara (5-25%). Dopo un'attenta selezione, i grappoli migliori vengono lasciati ad appassire in appositi 10 verkauft. Versand (de): 4,90 € ab 6 Flaschen frei. È l'acqua infatti a sparire dagli acini per via dell'appassimento, lasciando quasi intatti gli zuccheri. 182. Kundenbewertungen für "Enoitalia Amarone della Valpolicella ARISTOCRATICO DOCG" Ähnliche Artikel Kunden kauften auch. Amarone della Valpolicella Lamberti nasce dalle uve Corvina e Rondinella coltivate nei vigneti migliori delle tenute Lamberti, vigne nei comuni della Valpolicella Classica allevate a Guyot in terreni calcareo-sassosi e soprattutto bene esposti in cui le uve possono arrivare ad un buono stato di maturazione tutte le annate garantendo uno standard qualitativo elevato. La qualità del vino si avvantaggia, soprattutto nelle annate migliori, di lunghi affinamenti in bottiglia. A volte era la posizione del fruttaio a decidere la collocazione dell'intero edificio. Bertani, Amarone della Valpolicella, Valpantena, 2016. This full bodied Amarone has soft tannins that are fully resolved now with a harmonious and durable finish. Il nuovo epiteto Amarone per indicare il Recioto Amaro o Recioto Secco nasce nella primavera del 1936 nella Cantina sociale Valpolicella, al tempo con sede presso Villa Mosconi ad Arbizzano di Valpolicella, ad opera del capocantina Adelino Lucchese, palato e fiuto eccezionali che, grazie al fortunato ritrovamento di una botte di recioto dimenticata in cantina e spillando il Recioto Amaro dal fusto di fermentazione, uscì in una esclamazione entusiastica: “Questo non è un Amaro, è un Amarone”. Brandheiß - diese Woche in Amarone Della Valpolicella. Am Gaumen gibt sich der Amarone verführerisch süß und würzig; zugleich ist er auch ein trocken durchgegorener Wein. Infatti, il recioto è il corrispondente (per zona, uvaggio e tipologia) dell'amarone, ma è un passito dolce a differenza di quest'ultimo che è sempre passito seppur secco. L'Amarone della Valpolicella è un vino esagerato e senza mezze misure. Amarone della Valpolicella DOCG Gereifter Rotwein 2017. What does Amarone Wine Taste Like? E succede ancora, intendiamoci. Sentori olfattivi: frutta matura, confettura di amarena e di lamponi. 58,90 € 69,90 € * 0,75l (78,53 €/l) *ehemaliger Verkaufspreis . L’Amarone ha un colore che dal rubino tende al granato più o meno intenso, e verso toni più bruni con il procedere dell’invecchiamento. Questo serve a fare in modo che gli zuccheri, per effetto dei lieviti, si trasformino in alcol. Amarone wine is bold with a concentrated, fruity taste. 40 € Amarone della Valpolicella DOCG Weinart Rotwein Verschluss Kork Einheitspreis Basismaß 1l Inhalt 0.75l. The jewel of Zenato’s production, this wine is made from a selection of top grapes from Valpolicella Classica grown in Sant’Ambrogio township (Corvina, Rondinella, Oseleta, and Croatina). Praticamente il recioto, messo in botte e poi dimenticato, continuò a fermentare fino a diventare secco. Ma forse più di ogni altro vale il giudizio emesso da assaggiatori francesi a Parigi nel 1845 su una partita di vino "Rosso Austero Costa Calda" di San Vito di Negrar vecchio di 11 anni: "Supremo vino d'Italia... preferibile a diversi Bordeaux ed Hermitage". L'appassimento è fondamentale, tanto che qualcuno ha definito questa fase una seconda vendemmia. Il profumo ricorda la frutta passita, il tabacco e le spezie, anche grazie alle muffe nobili createsi nel corso dell'appassimento. Gli zuccheri si sono così trasformati tutti in alcol e hanno fatto perdere la dolcezza al vino, al quale, in contrapposizione a quello che avrebbe dovuto essere, è stato dato il nome di Amarone. Valpolicella Classico DOC. Amarone della Valpolicella, Vini del Veneto. L'esperienza che serve per portare al giusto appassimento le uve destinate a questo prezioso vino è molto elevata. Altri vitigni a bacca rossa non aromatici, ammessi alla coltivazione per la provincia di Verona fino ad un massimo del 15% con un limite del 10% per ogni singolo vitigno; Altri vitigni classificati autoctoni italiani, a bacca rossa, ammessi alla coltivazione per la Provincia di Verona per il 10% totale. Region / Appellation Amarone della Valpolicella Classico. Si narra che, agli inizi del novecento, un vignaiolo distratto si dimenticò una botte di Recioto, il vino rosso passito veronese, prodotto in piccole quantità e … Sede amministrativa: Villa Brenzoni Bassani - Viale del Marmo, 9 – 37015 Sant'Ambrogio V.lla (VR) Sede legale: Via Valpolicella, 57 - 37029 San Pietro in Cariano (VR) Tel 045.7703194 - Fax 045.7703167 - P.iva 02202330235 - C.F. Castagner Castagner Grappa Amarone della Valpolicella Invecchiata in Barrique 50 cl - 500 ml. Il nome e il vino sono legati a una storia curiosa . Um mehr über das Bewertungskontrolverfahren und die Möglichkeit, den Kunden zu kontaktieren, zu erfahren, konsultieren Sie bitte unsere CGU. Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella . Die Amarone della Valpolicella DOCG von Giordano ist ein Klassiker der venezianischen Weinbautradition, der mit großer Sorgfalt und Achtung vor der Tradition vinifiziert wird und heute weltweite Anerkennung genießt. Tutti i diritti riservati - All rights reserved - Amarone della Valpolicella Classico Docg Il Bosco 2013. Finito l'appassimento l'uva viene pigiata ed inizia una lenta fermentazione a bassa temperatura, anche per 30/50 giorni. Si trova in provincia di Verona, a sinistra del corso dell’Adige, che descrive un’ansa circondando la Valpolicella sia a ovest che a sud. Bei jedem Schnuppern erwachen in diesem Amarone neue Aromen. Amarone della Valpolicella Classico DOCG € 36.90. Per degustare e scoprire i luoghi di origine. Ähnliche Artikel. Albasini Amarone della Valpolicella Classico: è la nostra bandiera, il vino più importante della famiglia. L’Amarone della Valpolicella è un vino rosso a DOCG, prodotto nella fascia pedemontana della provincia di Verona da uve Corvina, Rondinella e Molinara. Caratteristiche organolettiche. La piovosità non eccede se non durante l'inverno e la media annua oscilla fra gli 850 ed i 1000 mm. (La data varia in funzione dell'annata, l'inizio della pigiatura viene deciso ogni anno in funzione della maturità iniziale dell'uva e del grado di appassimento raggiunto). Per questo certe cantine storiche sono costruite su dossi e fianchi di colli in posizioni a volte improbabili, al di fuori delle regole di praticità spicciola. Amarone della Valpolicella Rotwein Zamuner trocken 0,75l im Online-Supermarkt Lieferung zum Wunschtermin » 7 - 22 Uhr Jetzt bei REWE bestellen! La Valpolicella non è una vera e propria valle ma un sistema collinare che di valli ne comprende più di una e dai confini un poco incerti. 7. Scopriamo storia e abbinamenti dell'Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG, uno dei più importanti spumanti italiani. Der einzige Katalog Europas mit mehr als 59.000 Produkten zum Verkauf und sind so Spitzenreiter im Handel von Wein, Bier und Spirituosen in Europa. E’ ammessa la presenza nel taglio di altri vitigni, tra cui un altro autoctono, la Rondinella. Ma ben altri documenti ne danno testimonianza. Please make sure your merchant has got the bottle you are looking for. 24-07-2019 . Nel 1968 si è giunti all'approvazione ufficiale del primo disciplinare di produzione e al riconoscimento della DOC. 2008 Tommasi De-Bvris Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG. Nella produzione del Recioto la fermentazione di norma si arresta naturalmente lasciando il vino dolce. Anzi, a volte veniva fuori per combinazione, per fortuna, ancora dolce ma con un sapore finale di mandorla, magari risultato di una partita di Recioto in cui la fermentazione era sfuggita al controllo del produttore. Der Amarone della Valpolicella Classico 2016 von Zenato ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Venetien in Italien. Grande rosso che può essere accompagnato a piatti "importanti" quali selvaggina e carni arrosto, e anche a salumi, formaggi a pasta dura e ai piatti tipici della tradizione quale "pasta e fasoi" e lo stesso risotto all'Amarone. Details. Amarone: il grande rosso del territorio. Di "vino amaro" si parlava fin dai tempi di Catullo nel Carme n. 27 (49 circa a.C.) reclama “calices amariores” (bicchieri più amari). Im Jahr 2010 wurde die höchste Stufe verliehen, die zuletzt am 7.März 2014 aktualisiert wurde. Se tutti gli zuccheri vengono fermentati, il vino potrà definirsi Amarone (da disciplinare di produzione, il residuo zuccherino consentito è di un massimo di 1,1 grammo per litro). Intensive Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Schokolade und Gewürzen, weich, elegant und perfekt ausbalanciert. Price of a 2007 Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG: $351. 4,6 su 5 stelle 14. Il vino rosso del Veneto, principe dei vini rossi italiani, Amarone della Valpolicella DOC è un vino Passito, la particolarità risiede nella fase di passitura, durante la quale, le uve che compongono il Valpolicella classico, come il Corvina, la Rondinella e la Molinara, che sono autoctone della vallata a Nord-Ovest di Verona vengono fatte riposare su graticci in legno di bambo durante tutti i mesi invernali, … Mit dem Ca' Rugate Punta 470 Amarone Della Valpolicella 2015 (39,64€) präsentiert uns das Weingut Ca' Rugate einen gelungenen Rotwein mit Herkunftsbezeichnung Amarone della Valpolicella, der aus den Weintrauben, Corvinone, Rondinella und Corvina, des Jahrgangs 2015 gekeltert wurde. Tutti i diritti riservati - All rights reserved. L’Amarone della Valpolicella è uno dei vini italiani più ricercati e celebrati nel mondo, e quindi anche più costosi. Per trovare la prima etichetta e il primo documento di vendita dobbiamo arrivare al 1938, ma venne ufficialmente commercializzato a partire dal 1953 da parte della cantina Bolla[3], anno di messa in commercio dell'Amarone fatto per scelta e non per fortuna. Amarone della Valpolicella DOCG - Valle D'Illasi - Tenute Gugi - Vino Rosso Rubino - prodotto Verona (3 Bottiglie) 87,00 €87,00€ (29,00 €/Unità) 8,00 € di spedizione Generalmente spedito entro 3-4 giorni. Le uve messe ad appassire non possono essere vinificate prima del 1º dicembre. Der Allegrini "Amarone della Valpolicella Classico" DOC zeigt sich kirschrot mit rubin-schwarzem Kleid im Glas.Das Aroma duftet herrlich nach Dörrpflaumen, Orangenschale, Cassis, schwarzem Pfeffer, Brombeeren und Himbeeren, Rosinen und Schattenmorellen. Zona di produzione. Rot amarone della valpolicella docg weine Zum Verkauf auf xtrawine.com, Marktführer im verkauf weine auf Internet. La zona di produzione dell’Amarone della Valpolicella DOP comprende, in parte o del tutto, il territorio … É simbolo della nostra terra: berlo è come attraversare le vallate della Valpolicella Classica, coglierne colori e profumi, conoscerne storia, cultura e tradizione. Seguiteci in Piemonte tra boschi e noccioleti per conoscere un ottimo spumante secco. Anche bevuto da solo è un degno finale di un pasto serale o può essere il compagno di una piacevole meditazione. L’Amarone è un grande rosso veneto famoso in tutto il mondo, ambasciatore dell’eccellenza enologica italiana. Fatta la scoperta, non è che l'Amarone fu subito perfetto. Ma i lieviti sono creature dispettose, e a volte capitava che il recioto “scappasse” e gli zuccheri venissero tutti, o quasi, fermentati ad alcol. La Cantina Sociale di Negrar nell'ingresso attuale ostenta giustamente una lettera di spedizione del 1942 con descrizione di “Fiaschetti di Amarone 1938”. Un grande vino nato per errore. Le forme di allevamento consentite sono a spalliera o a pergola veronese inclinata. Der Amarone della Valpolicella Classico 2016 ist trocken, wird aus Corvina, Rondinella, Oseletagekeltert, verfügt über einen Alkoholgehalt von 16.5 % vol. Tuttavia si abbina molto bene anche a tavola, soprattutto con carni arrosto, come questa ricetta classica, e formaggi stagionati: ideale con un Monte Veronese di malga stagionato due anni. I vitigni principali con cui si produce l’Amarone sono la Corvina e il Corvinone, varietà che si coltivano praticamente solo in questa zona e nell’adiacente zona del Bardolino, che a ovest unisce la Valpolicella al lago di Garda. Aromen am Gaumen: Veilchen, Kirsche, Brombeere, Vanille, … L’inizio della storia dell’Amarone è relativamente recente. L’appassimento arricchisce il bouquet aromatico, alle note di ciliegia rossa tipiche della Corvina si aggiungono sentori di frutta secca, fichi, cacao, frutta sotto spirito, arancia candita. DOCG. These wines are slightly lighter and fruitier than the standard or Classico wines. Viene prodotto da uve autoctone della Valpolicella come Corvina, Rondinella, Corvinone e Molinara, lasciate appassire per alcuni mesi fino a raggiungere una notevole ricchezza aromatica. und sollte bei 18-20 °C genossen werden. Sono ammessi solo vigneti collinari. 7,98€/l - 0,75l Stierblut - Bikavér, Rotwein,Trocken, Eger-Erlau, Ostorosbor Zrt. Per far fronte ad un appassimento corretto, per tenere sotto controllo temperatura, aerazione, umidità, che non sono costanti ma variano man mano che all'esterno il clima cambia per via dell'inverno che si avvicina, molti produttori hanno ritenuto opportuno termocondizionare i loro fruttai. Fama che è continuata sino all'epoca illuministica quando Scipione Maffei in un importante testo ha proposto la dizione "amaro" per indicare il vino «d'una grazia particolare prodotto in Valpolicella». L’ Amarone della Valpolicella è un vino rosso passito secco a DOCG che può essere prodotto esclusivamente nella Valpolicella, in provincia di Verona. 42 3,2 4 2 6 6 € 56,29 €/l. I fruttai devono essere in posizioni in cui sia consentita una costante aerazione, controllata da finestre opportunamente predisposte, dove la temperatura possa cambiare con gradualità e dove non ci siano ristagni di umidità. Il nome e il vino sono legati a una storia curiosa. Gli altri vini. Allo scopo di tutelare l'identità delle diverse tipologie inserite nella denominazione "Valpolicella", "Valpolicella Ripasso", "Recioto della Valpolicella" e "Amarone della Valpolicella", il 24 marzo 2010 sono stati adottati appositi decreti ministeriali con i quali le quattro tipologie sono state rese autonome. La ricchezza aromatica stempera l’impatto olfattivo dell’alcol che è sempre piuttosto elevato. Echte Bewertungen(2) Vertrauenszertifikat anzeigen. Versandkosten, Zoll & Gebühren. L'Amarone della Valpolicella è un vino rosso passito secco a DOCG[1] prodotto esclusivamente nella Valpolicella in provincia di Verona. Sfidiamo i preconcetti con il nostro Amarone Classico, una bottiglia che potete aprire e godere a tavola senza sentirvi sopraffatti. 53 3 7,5 4 0 6 4 € 71,41 €/l. L'Amarone Classico della Valpolicella Bertani nasce dall'attesa: le uve, raccolte a mano e accuratamente selezionate, sono sottoposte ad appassimento per circa 120 giorni, a cui segue una fermentazione lenta che dura 50 giorni e un sapiente affinamento prima in botti di circa 60 hl per circa sei anni, poi in bottiglia per almeno 12 mesi. Amarone della Valpolicella DOCG Classico . € 36.90. Grado alcolico: la gradazione minima prevista è di 14º. In quelli più invecchiati si possono percepire anche sentori di muschio e di catrame, quest'ultimo in gergo tecnico detto di goudron. L'Amarone della Valpolicella di Degani è prodotto principalmente con uve Corvina (50%) e Rondinella (40%), mentre il restante 10% è composto da uve rosse varie. L'Amarone della Valpolicella è un vino piuttosto ricco e denso, con astringenza piuttosto marcata, comunque equilibrata sia dalla dalla spiccata morbidezza sia dal notevole volume alcolico. Un vino dolce, il vino “iconico” della Valpolicella, quello che la famiglia offriva all’ospite di riguardo. Per parlare di Amarone bisogna partire dal suo antenato, il Recioto . Amarone della Valpolicella-La Bastia, kräftiger Amarone vom Weingut Ca de Rocchi aus dem Veneto. La Valpolicella “classica” è limitata a pochi comuni (San Pietro in Cariano, Fumane, Sant'Ambrogio, Marano, Negrar, Pescantina, Sant'Anna d'Alfaedo) ma la Valpolicella come regione vitivinicola, dove si produce l’Amarone, si estende verso est fino alla Valpantena, la Valle di Illasi e la Val Tramigna (che quindi si aggiungono alle valli di Fumane, Marano e Negrar della zona classica). L’Amarone della Valpolicella DOP si distingue per un impenetrabile colore rosso tendente al granato; al naso si susseguono note di amarena sotto spirito, spezie, vaniglia, fino a sensazioni più intense di cuoio e cacao; in bocca è ampio e pastoso, morbido e tannico. Im aromatischen Profil eines Amarone finden sich, so wie beim „Cent’Anni Amarone della Valpolicella 2014“ aus dem Hause Cielo e Terra, bisweilen Schwarzkirsche, Karamell, Waldfrucht und feine Eiche. Dolce Lambrusco Emilia Riunite Perlwein 7%süß rot Italien 6x1,5l Cantine . EUR 38,90. 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Da una splendida valle veronese situata a pochi passi dal Lago di Garda proviene uno dei vini italiani più apprezzati e prestigiosi: l’Amarone della Valpolicella. Der opulente Norditaliener („amaro“ = Ital. L'Amarone della Valpolicella è un vino rosso passito secco a DOCG prodotto esclusivamente nella Valpolicella in provincia di Verona. È uno dei più grandi rossi italiani che i consumatori hanno iniziato a comprendere meglio soltanto dopo … Eleganza e struttura, morbidezza e complessità lo rendono un vino unico. Preise sind Stückpreise inkl. Villabella, Fracastoro, Amarone della Valpolicella. Antiche Terre Baorna Amarone della Valpolicella DOCG 2017 . Tracce della predilezione per questo vino e per le uve che lo producono si ritrova anche nell'Editto di Rotari che stabiliva pene molto severe per chi arrecava danno alle viti e multe salate per chi rubava i grappoli. Anche l'acidità - nonostante sia piuttosto “coperta” dalla morbidezza e dall'alcol - è piacevolmente percettibile nell'Amarone della Valpolicella, contribuendo all'armonia e all'equilibrio. Related news and features. Popolare era la tecnica cosiddetta dei “picai” (gli impiccati) in cui i grappoli venivano legati uno dopo l’altro a un filo verticale che scendeva dalle travi del tetto, in tal modo che l’aria circolasse intorno a ogni grappolo, per un appassimento ottimale. Die Antwort auf die Frage Aldi Nord wann gibt es Amarone della Valpolicella erhalten Sie ebenfalls bei OffersCheck. Benvenuti nella terra dell'Amarone Un nuovo spirito nel cuore della Valpolicella Storia, famiglia e identità. Cà dei Frati Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOC 2013 . Scopriamo la storia e il territorio di un vitigno di collina e di frontiera che regala vini fermi, spumanti e “orange”. I più potenti possono raggiungere anche i 17º. 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